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雲林斗六的特色美食—魷魚嘴羹，最有名的兩間魷魚嘴羹店「魷魚興魷魚嘴羮」和「阿國獅魷魚羹」，這次有機會來到斗六，當然要來品嘗看看啦

魷魚興魷魚嘴羮店家資訊

綠色招牌的魷魚嘴始祖，從1950年代起位在媽祖廟前面的小攤販開始做起，因魷魚嘴商品而受到喜愛，今日魷魚興也有自己的大店面了，數年來也獲得蠻多喜愛的獎項

魷魚興魷魚嘴羮

地址：雲林縣斗六市中正路56號

交通方式：斗六車站附近走路約10分鐘

魷魚興魷魚嘴羮空間環境

魷魚興魷魚嘴羮菜單

除了魷魚、魷魚嘴外，還有虱目魚丸、肉羹、飯食、各式湯品及小菜

魷魚嘴羮

端上桌的魷魚嘴外型十分驚人，魷魚嘴又俗稱「龍珠」，發泡後的魚嘴，口感非常有嚼勁、彈性，不過吃一吃都要吐一下像塑膠片的魷魚骨；羹內含有筍絲、蛋液、黑木耳、香菇絲等，份量還行，不過整體口味偏甜

魷魚興魷魚嘴羮評價

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年12月

平常去羹麵店只會看到魷魚肉的羹，也很少看到使用魷魚嘴來做料理，應該說也不太會吃魷魚嘴，所以一開始查詢斗六小吃時，覺得這個餐點還蠻特別的，不過這道料理喜好參半啦～

魷魚興的羹口味偏甜，喜歡偏甜的人應該會蠻習慣的，喜歡口感嚼勁十足的人也歡迎來試試這個特色料理喔