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來到台南必喝的牛肉湯，連韓國綜藝《跟著大明尋味跟去台灣》都來探訪了這間凌晨就需要排隊的牛肉湯店「六千泓佐土產牛肉」

六千泓佐土產牛肉店家資訊

六點抵達六千泓佐現場排隊人潮不算多，大概排了半小時後才喝到，雖然凌晨五點才營業，但很多人三、四點就會去排隊領取號碼牌，因為他們要喝到第一批最新鮮、最純的牛肉湯。

六千泓佐土產牛肉

地址：台南市中西區海安路一段63號

沒有附停車場，但附近有很貴的停車場，路邊有臨停

六千泓佐土產牛肉空間環境

牛肉湯店內用桌位從店內、騎樓延伸至人行道

六千泓佐土產牛肉菜單

菜單內容不多，當然必點現切的牛肉湯，因為每種類都是限量，還剩牛腩湯，就叫啦～

牛肉湯

台南牛肉湯厲害之處就是使用了當日現宰的溫體牛肉，每日限量新鮮送達，將品嚐到牛肉新鮮的彈性與肉汁，切成薄片，直接淋上滾燙的牛骨原汁肉湯，剛上桌時牛肉片還呈現微粉紅色，在這種熟度趕緊享用，能品嘗到最純粹鮮甜的牛肉汁，口感極嫩的肉質，不用太多調味就超美味的！

另外還有薑絲、醬油膏、米酒可以搭配，個人覺得不用，直接品嘗最鮮甜、純粹的牛肉湯味最棒！

牛腩湯

牛腩湯風味則跟牛肉湯很不一樣，因為是內臟熟度要全熟，所以取代鮮甜感而是溫厚的感覺，牛腩部位咬起來多一點嚼勁感

六千泓佐土產牛肉評價

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年11月

早就聽聞這間凌晨美食代表牛肉湯店，不過由於需要早起，所以一直沒吃到，這次終於吃到啦～

雖然不是第一批的牛肉湯，但湯頭喝得出原料純粹，湯頭還是超鮮、好甜，好好喝，肉質好軟、好嫩，一喝直接被列入人生牛肉湯，和友人都很愛這間，差點衝動一人直上兩碗啊

超級害怕最近韓國綜藝《跟著大明尋味跟去台灣》讓它紅上更紅，讓我們更難排隊排到啊　

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