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全家Fami煮煮夏季推出的去濕清熱的料理「蛤蜊燒冬瓜」，來全家煮煮系列開箱吧！

喜愛蛤蜊的我們這次嘗試了全家煮煮的「蛤蜊燒冬瓜」

身為上班族很難買到新鮮海鮮

或是也沒時間等待蛤蜊吐沙；

小家庭也很難自己買一顆冬瓜吃光光

看到這麼方便就能品嚐到蛤蜊的料理，當然就買下去了～

全家Fami煮煮｜蛤蜊燒冬瓜材料包

內有薑片蛤蜊肉、米酒包、熟化冬瓜、豚骨炒菜醬

一樣有內附料理教學

跟著料理教學步驟即可簡單完成一道料理喔

全家Fami煮煮｜蛤蜊燒冬瓜料理方式

蛤蜊部分使用處理好的蛤蠣肉

先大火拌炒、再加入米酒嗆鍋，盛出備用

接著處理冬瓜的部分

將冬瓜、炒菜醬以及加入一些水，

大火加熱至沸騰後，

以中火燉煮約12分鐘，

若喜歡在軟嫩口感的冬瓜，可以再自行燉煮久一點

最後再把一開始炒熟的備菜加進鍋內，一起拌炒

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

算是道很有蛤蜊味的蛤蠣燒冬瓜，

蛤蠣肉肉質因為已經先處理過，表現沒特別突出

冬瓜部分份量非常足夠，味道清淡，口感在夏季吃起來非常清爽

因為有加上米酒，增加整體的清甜度

表現算普普，

不過若小家庭的話，此材料包分量會比較適合，且備料時間也減少很多，

夏季時，想要來點清爽的菜色，推薦「蛤蠣燒冬瓜」喔！

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