rainbow&jumbo的生活痕跡

彰化三寶之一的肉圓，光百家爭鳴的彰化市，每間肉圓店的肉圓就各有不同口味與做法，脆皮肉圓派中個人每次必吃的阿三肉圓，還有電影《那些年，我們一起追的女孩》而更知名的彰化老担阿璋肉圓，直接上萬則的Google評論啊～

阿三肉圓

個人最愛的阿三，就是脆皮肉圓派，外皮會炸的非～常～酥脆(不過有時真的炸得太過頭了😂)，內餡肉質口感扎實、豚味較重一點；外帶會直接用封膜方式，直接封鎖醬汁，不用怕噴

阿三肉圓店家資訊

地址：彰化縣彰化市三民路242號

龍骨髓湯

吃肉圓就是要搭配龍骨髓湯，阿三的龍骨髓湯與北門口肉圓作法相近，除了豬骨髓外，蒸蛋混合著絞肉、蔥，呈現傳統風味的湯

彰化老担阿璋肉圓

與阿三、北門口肉圓的脆皮肉圓不同的是阿璋肉圓是油泡系肉圓，軟綿的外皮，喜歡Ｑ軟Ｑ軟口感的人會比較習慣這種油泡派系的肉圓，走這派系的友人就比較喜歡阿璋嘍～

阿璋肉圓內餡有香菇來提味，由於吃太快了，就沒拍到照片啦～

彰化老担阿璋肉圓店家資訊

地址：彰化縣彰化市長安街144號

龍骨髓湯

一樣要龍骨髓湯啊～Jumbo吃肉圓雖然不是油泡派系，但是愛阿璋的龍骨髓湯

阿璋的龍骨髓湯，蒸蛋部分較碎，沒有絞肉，而是加入了枸杞，整個湯頭更為鮮甜清爽，好喝！

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

最新拜訪時間：2024年11月

每次都和朋友推薦彰化肉圓的Jumbo，雖然早早就吃過一輪，但終於把彰化市內最知名的三間阿三、北門口、阿璋寫完文章了，個人很看心情吃哪間，對各間肉圓的喜好會隨時間而不同，但彰化人都有自己心中最棒的肉圓店，那你最喜歡哪間呢？歡迎留言給我們知道窩～

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