台北捷運忠孝新生站附近有間牛肉麵店,其清燉牛肉麵飄香至美國,被美國評選亞洲百家餐廳之一

【不專業食記】台中中正|七十二牛肉麵|牛肉麵店裡的獨特炒滷味

 

七十二牛肉麵店家資訊

從中國山東飄香來台的滋味,經過好幾十年,也將特色的乳白牛肉湯頭流傳下來啦

 

七十二牛肉麵

地址:台北市中正區濟南路二段71號

交通方式:捷運忠孝新生站6號出口走路約2分鐘即可抵達

 

七十二牛肉麵店家環境

店家位在濟南路上,有喜氣的大紅色外牆

店內一樣是帶著紅色牆面,中式餐廳氣氛十足,滿面貼著各間餐廳的照片與介紹

【不專業食記】台中中正|七十二牛肉麵|牛肉麵店裡的獨特炒滷味

 

紅燒三寶麵

【不專業食記】台中中正|七十二牛肉麵|牛肉麵店裡的獨特炒滷味

牛肉湯頭偏清爽,推薦加入店內放的骨髓辣油、酸菜,以添加風味;麵條不軟也不算太Q彈,但還是有麵條口感的

 

【不專業食記】台中中正|七十二牛肉麵|牛肉麵店裡的獨特炒滷味

 

【不專業食記】台中中正|七十二牛肉麵|牛肉麵店裡的獨特炒滷味

 

炒滷味

包含大豆干、小豆干、豬頭皮、硬花生及滷蛋白配料,炒的香氣十足的滷味,配料們沾滿上鹹甜鹹甜醬汁,算是偏重的口味,超適合喝個啤酒的,好吃!

【不專業食記】台中中正|七十二牛肉麵|牛肉麵店裡的獨特炒滷味

 

 

每個人感受、地雷不同,

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間:2024年4月

 

【不專業食記】台中中正|七十二牛肉麵|牛肉麵店裡的獨特炒滷味

 

牛肉麵口味的部分還算可以,但不特別,吃比較清淡的人可能會比較習慣,而重口味、吃辣者務必要加入店內的骨髓辣油,風味會變得完全不一樣喔!

相較牛肉麵店,炒滷味的滋味則是帶來更多驚豔與驚喜,會想買來當作宵夜或是下酒菜的好配料啊~

 

 

 

 

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