rainbow&jumbo的生活痕跡

近年酸菜魚旋風還在熱燒中，一間一間酸菜魚專賣店的開設，讓我們多了很多的選擇，這次來品嘗台北東區的新品牌「吾二酸菜魚」

吾二酸菜魚用餐環境

店內不同走深色路線的台中酸菜魚名店，以明亮有朝氣的米白、亮橘為主

桌與桌彼此距離空蠻多的

但不知為何用餐起來很容易很熱鬧

吾二酸菜魚菜單

主要以吾二冬蔭魚與老譚酸菜魚為主，

配料加購區域要第一次點餐時就必須點餐，後續無法加點

其他還有小菜、炸物、甜點、飲品

菜色種類蠻多的

除了點餐飲品外，

店內也有提供沖泡的洛神花茶

洛神花茶教學

可以依自己喜愛的比例做調整喔

吾二酸菜魚

地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄5號

可線上訂位！

第一道上桌的是甜點

蜜糖糍粑

將外層烤得酥脆的糯米製品，

讓白芝麻、黑芝麻香氣散發出來外，

撒了一點煉乳，沾上微甜的花生粉，

好吃！

微甜的療癒甜品～

老譚酸菜魚大盤（適合3~4人）

另有加點蝦滑、豆皮

和酸菜魚一起煮食的配料，要一開始就進行點加料喔

原先酸菜魚內就有一點豬肉片及木耳喔

加點的蝦滑4塊99元

口感細膩滑嫩，沒有海鮮的腥味，不過量有點少啦～

接著就是酸菜魚主角魚肉片

鱧魚切片感覺較刁民酸菜魚薄一點，但鱧魚肉質很細緻，也沒有任何魚腥味、土味，還不錯！

湯底的部分入口會感覺酸麻酸麻

多吃幾口後，會開始疊加麻辣的部分，酸度則是比較不會那麼突出了

喜愛吃麻辣的人應該會喜歡喔

但對Jumbo來說，到中後期就真的好辣啦～～～（可以用招牌奶茶或是沖泡洛神花茶來解辣、解膩喔！）

四川麻辣鴨血

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年1月

撇除辣度部分，個人覺得吾二酸菜魚較油，酸度較低，比較重視辣的部分

魚肉肉質、食材新鮮度等都還不錯

份量上算偏少，

若比較怕酸的人，可以優先試試吾二酸菜魚喔

味道上Jumbo是比較喜歡刁民，但須現場排隊會減低再訪意願啦

吾二優秀的地方就是可以線上訂位，聚餐等較方便啊～

【解嘴饞】走訪酸菜魚

（台北101/世貿站）台北信義｜刁民酸菜魚｜從台中紅到台北開店的排隊酸菜魚｜信義松仁店