rainbow&jumbo的生活痕跡

一直是彰化蛋黃酥派的我，出軌啦～知名的台中香格禮坊蛋黃酥，綿密豆沙、酥滑外皮口感，讓中秋時節排隊人潮瘋搶啊

已經很有名氣的台中在地糕餅店香格禮坊

最具代表性的糕點就是檸檬蛋糕和蛋黃酥

其蛋黃酥可是中秋時節評比蛋黃酥中的常勝軍

15顆盒裝與6顆盒裝

這次和朋友一起提前團購，有幸吃到啦～

平常的產品除了蛋黃酥外，也有芋頭酥等

但中秋時節時期無法接單混裝口味的

所以這次統一都是訂蛋黃酥

 6顆盒裝 以黃色外紙盒

採取抽屜形式，看起來精緻很多

 15顆盒裝 的以紅色為主體風格，

大喜氣顏色送人絕不會失敗！

看看蛋黃酥的側面，內餡比例一顆金黃蛋黃占了大部分

偏乾的蛋黃與外層的綿密帶甜的豆沙超搭

因為是宅配，所以我們有冷藏保存

但外皮不受冷藏影響口感，咬下後並不是像彰化不二家或是紀家的酥脆型，

反而是作輔助角色，每一項都互不搶主角位置，彼此間合作，一起產出最棒的口感

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

整體算是甜而不膩，香格禮坊的蛋黃酥不是期待中的酥脆外層口感，

不和其他兼比拚酥脆外皮，

而是以溫柔的外皮口感包覆著內餡

吃起來有超出期待的味道！推～

我們是以冷藏保存，蛋黃酥絲毫不受冰箱冷藏的影響呢！

【蛋黃酥系列】

宅配｜新北三峽｜Loveyourself愛自己餐飲烘焙~中秋佳節、送禮新選擇