rainbow&jumbo的生活痕跡

萬客什鍋長安東店店家資訊

地址：台北市中山區長安東路二段81號

交通方式：捷運松山南京站走路約７分鐘抵達

這不是第一次來訪萬客什鍋啦~不過之前去的都是八德店，那就不再介紹店家故事啦

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萬客什鍋長安東店空間環境

長安東店比八德店的空間大了很多，窗邊整面的落地窗，讓室內空間整體很明亮清爽

燒酒雙腰烏骨雞鍋

包含雞佛、腰子雙腰外，湯底內也有雞肉塊，份量很滿，看湯底上層都是真材實料的藥材，就知道很濃郁了吧～個人選擇全燒的燒酒烏骨雞，酒精揮發後會帶來一股甜味，藥材香氣中揮散著清甜，愛這個味道啊！就是為了這鍋，才回訪的！

如果喜歡酒味重的話，就可以選擇不燒（對Jumbo來說酒味超重　）

雞肉肉質很嫩，雞佛和腰子處理的也很不錯，沒有腥味，新鮮食材煮起來的口感很棒！

雲朵白糖粿

甜食類也會一併上桌，比火鍋還快上桌，白糖粿的糯米粉量比例高，外層裹上混和了糖粉的花生粉，甜度偏低，口感上糯米分量很重，吃白糖粿的外層酥脆與內部柔軟的口感劃分沒有很清楚，比起專賣店還是有差別啦～

菜盤

菜盤搭配的蔬菜幾乎都是原型食物，新鮮又色彩豐富，還不錯！

萬客什鍋評價

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年11月

萬客什鍋的食物品質維持的蠻好的，燒酒雞鍋底一樣是我們的愛，會為了這個味道持續回訪的，大台北目前的分店有越來越多間的趨勢，多少有分散一點訂位的壓力了

只是長安東店的缺點是地板材質很怪，若地板有水的話，會變得超級滑！（店員有說這部分有和總公司商談，不知道此篇文章上架時有沒有改了）

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