rainbow&jumbo的生活痕跡

跟著韓國主廚大明星、愛豆廚藝老師白種元白老師吃台北Part2

2019年時白老師(백종원)的《街頭美食鬥士》撥出了台灣篇，

走入台灣巷裡尋找道地美食，

上次馬上出發去吃了大稻埕慈聖宮前的廟口小吃等

台北大同－跟著白老師吃台北，《街頭美食鬥士》走進大稻埕

陸續再跟著白老師吃了其他區域的美食

第一～三站　葉家肉粥、許仔豬腳麵線、雞捲

地址：台北市大同區保安街49巷17號（google請查詢：大稻埕保安街雞卷）

第四站　波霸珍珠奶茶

地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號

第五站　艋舺夜市（廣州街觀光夜市）：蚵仔煎、苦茶、豬血糕

地址：台北市萬華區廣州街

若生在台灣，應該對蚵仔煎這道小吃不陌生

尤其這是每個夜市的標配嘛，

原先以為這道沒什麼大不了的，純粹繼續跟著白老師吃，結果一吃超驚人！

位於廣州街觀光夜市尾端（偏環河南路）的蚵仔煎脆度很高

使用的蚵也很大顆、飽滿，與煎粉的比例非常剛好，煎得非常酥脆，口感很棒！

但因要煎的酥脆，使用的油比較多，習慣吃少油的人可能會不習慣，或者和人共食，不然最後會有油膩感；

蚵仔煎搭配的是甜醬，醬料的表現比較普普

不過該店也有滿滿蚵仔的蚵仔湯，喜愛海鮮者可以嘗試喔！

同場加映　夜市中的東港旗魚黑輪

魚漿包裹著約１／４的水煮蛋，一起炸成黑輪

簡單卻帶來幸福的小吃喔

沾醬位於攤位旁，個人沒有吃沾醬但就原味就很不錯喔

小心！剛炸出來的會很燙口喔

第六站　三重五燈獎豬腳飯

地址：新北市三重區自強路一段119號

第七站　黃家香腸、阿桑蚵仔麵線、金桔檸檬

地址：台北市中正區泉州街32-3號、台北市中正區泉州街32-2號、台北市中正區泉州街32-2號

三間都位在台北泉州街，且相鄰在旁邊

搭大眾交通工具至古亭站後走路大約10~15分鐘

在節目播出前，就有滿多名人、電視推薦的了

節目播出後，黃家香腸更直接變成必排隊的美食

不過前進的速度算快，可以看到他們火爐上排滿了香腸

若要搭配蒜頭等都在付款處的桌上，

但其實不用蒜頭就超好吃的！

香腸肥瘦比例很棒，皮脆、肉Ｑ彈，並不會太有嚼勁而咀嚼肌感到疲憊

咬下後帶著一些肉汁，並搭配外皮一點點的焦香，一隻30元很過癮

買完香腸後，建議和白老師一樣往前走個幾步至阿桑蚵仔麵線（google可查詢泉州街麵線）與喝杯金桔檸檬

位在同一位置的麵線與金桔檸檬攤位

麵線製作起來雖然簡單，但其實每間麵線的味道都不太相同

尤其此間還添加了一點點的筍絲與蝦米，故味道上較普通的豐富一點

不過，此間選用的麵線脆度較大，咬下去後容易斷裂，再加上麵線湯的勾芡比例不算高，如果喜歡偏軟黏的麵線，可能會有點不適應

若喜歡大腸帶著脆度的饕客，可試試此間唷

對於會吃麵線的人來說，應該有屬於自己的「傳統味」，剛好泉州街麵線與我習慣吃的麵線味道較不同，不過整體我覺得還算不錯，香菜給的很大方呢

在店內食用時，運氣好會遇到提供金桔檸檬試喝

因為不小心試喝了很多杯，離開前，也有買杯帶著走（踩點就是要踩滿）

此間的金桔檸檬對我來說甜度算偏高，

不過裡面有加酸梅喔，可以放一下讓飲品更有酸梅味喔

第八站　吳家牛肉麵

地址：台北市北投區中央北路一段224號

第九站　台南林無刺虱目魚

地址：新北市三重區大智街173號

第十站　妙口四神湯

地址：台北市大同區民生西路388號

第十一站　老順香餅店

地址：新北市新莊區新莊路341號

暫時就跟風到此嚕

廣西街夜市範圍滿大的，也有許多藏在市內的美食，等著去挖掘呢