韓國食雞的料理不勝枚舉
來自韓國南部的安東燉雞也是媒體上的常客
所以這次我們嘗試了韓國安東燉雞連鎖名店-鳳雛燉雞
西面站二號出口,大約走個十分鐘就能到達
招牌有中文,與其他店家滿好分辨的
食用的時間大概是下午五點多,意外的少人,讓我們有點擔心的走進去
(後來發現是我們太早去了,假日經過的時候,店內情況是滿桌)
雖然招牌有漢字,不過當天的店員聽不太懂中文和英文,
而菜單只有韓文,
為了讓我這個怕辣的但又想吃辣的誤點了東西,
所已就花了一點時間在搜尋菜單,
店員人超貼心,因為他不太會介紹,拿了菜單給我們後,拿著手機又走向我們一次,原來,他也在幫忙GOOGLE中文菜單
這次點了中的燉雞
原本有加點起司,想降低一些辣度,不過店員忘了,沒機會看到是加什麼種類的起司
點完後,店員會送來一瓶罐裝水(超特別,不是杯子去裝,是罐裝水,後續喝完還能跟他拿,但我忘了有沒有算錢)
剪刀,我們則是學韓劇裡拿來剪粉絲,剪成小段的比較好夾取食用
燉雞將煮熟的雞肉拌炒著粉絲、土豆、紅蘿蔔、年糕、洋蔥、小黃瓜等食材,
再搭配甜甜辣辣的醬汁
雞肉很嫩,不會煮太老或太乾
燉雞裡的食材也很好吃,我們可是清盤呢!
尤其是粉絲,雖然他辣的我最後無法吃,
但粉絲一入口,會覺得粉絲和燉雞是一體的,他們不能分開阿
而小黃瓜和紅蘿蔔應不是與燉雞一起拌炒,
所以口感會較多層次,吃完甜辣的燉雞,再搭配清爽的蔬菜,很讚
在辣度上,對我來說越吃越辣(我不太能吃辣但愛吃辣)
醬汁呈現咖啡色澤,千萬不要被他的外表騙了,
不能輕忽他的辣度阿
不過炒的辣辣的能夠刺激食慾,燉雞炒的辣辣的很好吃,但我最後完全放棄粉絲,粉絲太吸辣
最後把水喝完後,加點水,還將土豆當作解辣的食物
整體來說,我們四人吃中盤燉雞,外加四碗飯,覺得剛剛好,不會太飽或太餓
最後辣著肚子離開,
晚上還能繼續吃宵夜喔!
此間曾經有在台灣開設過,
不過我沒吃過台灣的,所以無法比較,
在釜山西面品嘗的心得是,會願意再訪,
滿想嘗試加了起司的味道。
鳳雛燉雞
地址:釜山廣域市釜山鎮區釜田洞 217-6
六天五夜釜山行:
旅遊時間:2018年10月中
DAY1:機場→(西面站)民宿check in SONG'S HOUSE(Airbnb初嘗試) →(西面站)味贊王鹽烤肉
DAY2:早餐(西面站)IASSC吐司再訪+白老師咖啡→(西面站)換錢所→甘川洞文化村→晚餐(西面站)鳳雛燉雞→逛西面地下街→宵夜(橋村炸雞)
DAY3:早餐(西面站)忠武飯捲→點心(南浦洞站)café cloud Bam哈密瓜冰→影島開橋(2點)→(南浦洞站)釜山塔→逛南浦洞→(西面站)男子烤腸→點心(西面站)tarr tarr→home plus
DAY4(買半日遊):早餐(便利店)→五六島天空步道→海東龍王宮→機張竹城教堂→午餐(海雲台)密陽血腸豬肉湯飯→海雲台海灘+找海女→尾浦舊鐵道→海雲台咖啡→廣安大橋→(金山蓮站)海女的呼吸
DAY5:早餐(西面站)高峰飯捲→松島海上纜車→逛南浦洞→午餐(老奶奶伽倻小麥冷麵)→晚餐(西面站)平價部隊鍋
DAY6:(西面站)皇帝潛水艇→逛西面→回家嚕