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早就聽聞後龍朋友推薦超有個性的牛肉麵店「癡辣」，層次感豐富的麻辣湯底，超級銷魂，店內還有貓貓，有貓就給推！

癡辣店家資訊

癡辣

地址：苗栗縣後龍鎮海口130-1號

只收現金；接受訂位

無停車位，但附近可臨停

入店前請先見規矩

癡辣菜單

癡辣採用線上點餐，主要有麵類、單點菜品等

癡辣牛肉麵

牛肉麵的麵條有寬麵、細麵、冬粉、米粉可挑選，個人挑了可以吸附湯汁的細麵；麵條保持著彈性，澱粉味道不會太重，作為凸顯牛肉湯底的很好輔助角色，搭配由店家自己製作的麻辣，辣椒、花椒等多重層次的麻辣湯底，不會呈現死辣狀態，而是一層一層疊加上去的麻香、椒辣滋味，好吃！！！

牛肉塊也燉的軟嫩，好吃！

口水雞

比起牛肉麵的多層次辣感，口水雞的辣比較單一一點，搭配清脆的洋蔥絲，整體口感也不錯

麻辣鴨血

很溫順的辣搭配口感軟嫩的鴨血

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年8月

癡辣店家位置在人煙比較稀少的後龍沿海邊，就能感受到老闆的特別之處了，原先是只有在販賣自製的辣椒醬與麻辣油，後來經朋友建議下才開設了麵店，以職人的精神經營著麵鋪，因此也立下了一些入店的規矩，例如禁止非熟客兒童用餐、或是討厭貓貓寵物的、或是預期要店家熱烈服務的客人等都比較不適合這裡，老闆門口都有貼大大的告示喔！

個人蠻愛這種非死鹹、死辣、不是辣到不舒服的辣，而是有層次的麻、香、辣、椒感，有機會的話想回訪店家的；

關於環境的話，店內有大型貓區，不過入店完全沒有味道或是貓毛，環境反而蠻乾淨整潔的喔

吃。苗栗

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