rainbow&jumbo的生活痕跡

台北吃到飽自助餐廳競爭越來越激烈，位在台北善導寺站附近的喜來登飯店，算是第一批經營模式改變的飯店，開始做起自己的自助餐廳，十二廚buffet就此誕生啦～

喜來登十二廚自助餐廳店家資訊

十二廚台北喜來登大飯店

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓

交通方式：捷運善導寺站走路約一分鐘即抵達

喜來登十二廚自助餐廳店內環境

餐廳位於進入飯店後的左側，入座前須先排隊，會有餐廳員工引領至座位，走道空間不大，所以排隊人龍的空間很緊縮

進入餐廳後，會發現餐廳直接位在挑高十七層樓的中庭內，整個很壯觀，中庭的座位區採小沙發座位，而靠窗座位則是西式桌椅，另外也有較多隱私空間的類包廂設計

喜來登十二廚自助餐廳開箱

首先就是日式生魚片區，有鯛魚、鮭魚、花枝生魚片、旗魚、鮪魚生魚片，也會師傅放好的綜合盤

中央島台則放了一櫃一櫃的冷藏櫃，各種的涼菜、生菜沙拉，也有冷藏的海鮮涼拌料理，但個人不是很愛，就跳過啦

前菜、火腿和各種口味的起司

日式手卷有鮮蝦蘆筍、鮭魚卵海苔捲、龍蝦沙拉手卷，裡面都只有高麗菜絲與各種口味配料做搭配，沒有包飯造成飽足感的負擔；雖然沒有阿姨無菜單料理的烤海苔，但基本上味道還行，就挑自己想吃的吧

日式壽司

亮點｜松葉蟹腳吃到飽

清蒸的松葉蟹腳堆成山，一碗一碗不怕你吃，只怕你不拿阿

 注意：蒸氣很燙，不要直接用手拿取喔！

不過每碗的品質不太一定，有些蟹腳肉還保有彈性，有些有點太偏鹹，整體還是能吃的很爽

亮點｜爐烤紐約客牛排

爐烤牛排應該是每間自助餐廳的標配，但不得不說十二廚的爐烤牛排品質很讚，鮮嫩含著油脂卻不膩，烤的熟度也很不錯，高溫爐烤的外層不會太焦，內部保有肉汁的精華；記得～如果有想吃的部位或是口感，可以和廚師點喔！

放在爐烤牛排旁的熟食區 ，一些現炸、現烤的薯條、雞翅、薯泥等，可與牛排做搭配食用

各種熟食

松露栗子南瓜濃湯

喜歡濃湯的應該會嘗試這道，松露味道不會很重，濃度適中，不會太過濃稠或太稀，南瓜打的很綿密，奶味也不會過於搶戲，還不錯！

現煮區有澎湖小卷鮑魚米線湯、鮮蚵滷肉飯

烤鴨

湯品區有螃蟹味噌湯、澎湖海菜魚丸湯，和澎湖鮮蚵蒸蛋

螃蟹味噌湯的螃蟹幾乎沒有肉，注重的是螃蟹煮出來的湯頭窩，海味十足的偏鹹

亮點｜印度料理區

喜歡特色料理的人，在角落一區有由印度籍廚師主掌的印度料理，看起來都很道地，不過這次比較與Jumbo無緣就沒拿取食用啦

剛好這時遇到 「澎湖海鮮季」 ，所以有些餐點就與「澎湖」有關聯啦～像是飲品區的檸檬海燕窩、澎湖海菜狗母魚丸湯品

新鮮水果區

甜點區

甜點表現普通，但看起來都算精緻，但其中強推現做舒芙蕾！

亮點｜現做舒芙蕾

超好吃的舒芙蕾！絕對要去排隊！

質感超級綿密，入口即化，超軟綿阿～～～有很多果醬、配料可自行添加（推酥脆口感的杏仁片），但感覺根本不需要，原味就超好吃！直接涮了三盤掉

喜來登十二廚自助餐廳評價

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年8月

晚餐為1680元+1成服務費，相較熱門自助餐廳十二廚的用餐人數不算很滿，所以空間環境上比較輕鬆愜意，不用跟人搶，也不太需要排隊，爽嗑松葉蟹腳、牛排等；不定時十二廚餐廳也會推出季節活動，菜色可能會進行更換

不過熟食部分的特色餐點比較少，個人最愛的餐點莫過於現做舒芙蕾，直接成為摯愛了！

整體服務上還不錯，收拾碗盤很勤快，檯面也都很乾淨清爽，隨時保持整潔

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