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台中在地人推薦的燒肉店「老井極上燒肉」，一定要提前訂位的人氣燒肉店！

老井極上燒肉店家資訊

老井燒肉創立於2014年，短短時間內就深受許多饕客喜愛

而老井是中部燒肉連鎖老店「烤狀猿」同企業品牌

品牌在燒肉市場上已深耕很久啦

老井則是主打精緻燒肉市場，

包含推出和牛套餐，這次就讓我們來嚐嚐啦～

老井極上燒肉（崇德店）

地址：台中市北屯區崇德路二段256號（中科大飯店旁）

有線上訂位，務必先訂到位喔！

老井極上燒肉菜單

有套餐以及單點餐點，

套餐有細分雙人及三人套餐，

基本上點套餐就能吃飽嘍～

而老井使用電子菜單點餐，

紙本菜單沒有列出全面的餐點，

比較完整的菜單請見電子菜單喔！

御品老井套餐｜雙人套餐3990元

經朋友推薦的套餐等級「御品老井套餐」

享用全牛套餐外，能吃到A5和牛等級的肉品

贈送｜小菜(可續)

除了泡菜外，青木瓜絲與蔥漬牛舌可無限續，道道超爽口

調味不會過於刺激，反而是溫和卻清爽系的小菜

單獨吃可轉換嘴巴味道，搭配燒肉一起食用也很合適

超豪邁的給續加小菜

前餐｜老井主廚沙拉 凱薩口味

沙拉還不錯，青菜很新鮮

前餐｜干貝壽司

原本超不期待燒肉店裡的壽司味道

結果．．．

意外很好吃！

米飯不黏膩，口感不錯！

干貝很新鮮，涮上一面醬汁，更加凸顯出干貝的鮮甜味！

前餐｜白米飯

點綴與平衡燒肉這類的食物就是白米飯！

老井的白米飯煮得不錯，粒粒分明，有彈性

純樸的米飯滋味能帶出肉質的甜，平衡和牛的油膩感

接著就是肉品的部分

主餐｜老井認真1cm厚切牛舌

這道店員會協助幫忙烤

以往大部分接觸的燒肉店牛舌都是薄切，

看看這一公分厚的牛舌，已經是超美味的樣子！

走的口感是清脆路線

可惜有一面店員掌握的不太好，比較焦一點，不過無傷大雅啦～

主餐｜日本A5和牛鯉魚管櫛瓜

薄和牛片搭配薄切櫛瓜

好吃！

主餐｜安格斯精選手切牛小排

套餐中算是較有嚼勁的肉質

薄切呈現，將口感掌握得很剛好，

很適合搭配白米飯一起食用

主餐｜日本A5和牛腰瘦姬、日本A5和牛雪花磚、日本A5雪花和牛片面燒

漂亮的和牛油花，分布的很均勻

其中長條的薄片片面燒烤時要十分注意，一秒都不能多待，時間決定味道是天堂還是地獄喔！

油脂豐富的雪花磚，油膩感會較多，且有吃到筋的部分，與夥伴都覺得這道較還好

店員會協助烤的和牛腰瘦姬部位，肉質厚實且能吃的道口感，搭配洋蔥鹹甜味，很超吃！是肉感十足的部位！

海鮮｜干貝+草蝦、蛤鮑盅+草蝦

依據套餐人數海鮮每人可3選１，故雙人套餐就可選兩道

這道店員會協助幫忙烤

草蝦部分會協助脫蝦殼，這應該是高級燒肉店的標配服務了吧，但每次都還是覺得這服務超棒！

味道超純粹的干貝及蛤鮑盅，都還不錯，就挑自己喜愛的部位點選吧！

甜點｜烤布蕾、紅豆紫米粥

套餐吃下來甜點部分表現較普

但烤布蕾的焦糖部分不是薄款，很棒！

而不甜的紅豆紫米粥，注重健康的人還蠻適合的

飲品｜鳳梨柳橙蔬果汁

新鮮蔬果汁不會很甜，也不會酸，還不錯

贈送｜雞湯(可續)

吃燒肉怎麼能沒雞湯！

熱呼呼的雞湯，超愛！

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年6月

在台中燒肉戰爭中，能角逐前三的老井

最讓人推薦的御品老井套餐餐食費用平均一人要兩千多塊

性價比不會是最好的一間，

但空間寬闊度、氛圍、店員服務上都還不錯

對於不能吃牛肉類的人，這間排名可能就不是前三

對能吃牛的人，兩千多塊吃到還不錯的和牛品質，還不錯啦～

如果是別的套餐，就無法比較嘍～

個人由於是燒肉配雞湯派的，優先會推屋馬、老井啦～最後才是茶六 

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