rainbow&jumbo的生活痕跡

去濟州島除了黑豬肉、柑橘，還有另一個必嚐品項-白帶魚，這次跟著Rainbow 去看看一整條的豪華白帶魚美食店-白家濟州一桌(백가네제주한상)～

這間位在於咸德海灘附近，我們是中午來到這裡用餐，進去一看桌數很多，基本上用餐都是韓國人，

感覺整體用餐的人沒有到很多，不會吵雜、用餐環境挺好的，

店家有中文菜單，多人來吃也有套餐，白帶魚有分為烤白帶魚的、燉白帶魚、紅燒白帶魚套餐，有分幾人份的，價位上就不一樣。

我們討論之後點了燉白帶魚4人份套餐，接下來一一介紹菜色吧~

 生菜沙拉、海鮮刺身 

令我驚訝的是上菜速度很快，一點完馬上就上冷盤，有烤鮑魚、鮮蝦、章魚、鮭魚，很多樣化的前菜。

 韓式雞蛋羹、五穀飯 

他們的雞蛋羹真的是沒有任何料、很清淡，感覺是在家自己做的那種；

之後上了石鍋裝的五穀飯，有加南瓜、三色豆、紅棗、感覺上很養生，另外店員告知若鍋底比較焦的部分，可以加入他們附的熱茶，變成茶泡飯來食用，我覺得還不錯~

 海鮮鍋、醬蟹、小菜 

海鮮鍋的用料很豐富，而且難得遇到不辣的湯，裡面有蝦、扇貝等等，另外還有給一小盤醬蟹，很甜很新鮮，小菜的部分都還不錯~

 蕨菜韭菜餅、炸石斑魚 

蕨菜韭菜餅蠻厚的，我個人覺得蠻特別的，不過韭菜味道真的很重，不喜歡的要小心，炸石斑魚整體都已經被炸得很酥，肉並不多，沒有特別吃到肉的感覺就是了

 鮑魚粥、烤鯖魚 

每人都給予一小碗鮑魚粥，蠻好吃的，感覺煮的蠻軟，接近入口即化，蠻適合開胃，接下來還上一盤烤鯖魚，肉質細嫩，外皮焦香，酥酥的很不錯，

 炸豬排、菜板肉 

炸豬排還不錯，外皮炸很酥，肉質鮮嫩，而菜板肉若不沾醬真的完全沒味道，還是上次專業的먹돌Mukdol濟州總店處理的比較好吃。

 辣燉白帶魚 

重頭戲來了~~~站起來一看居然是完整的兩隻白帶魚，這個量太驚人了，裡面還有蝦子、扇貝等等，料很多很豐富，白帶魚肉質很嫩，但對我來說太辣了，勉強吃了兩塊，就把湯、茶都喝完哈哈，剩下的都是我朋友吃的，喜歡吃辣的朋友應該會很喜歡，白帶魚非常入味，肉質又鮮又辣~是非常下飯的一道料理。

整體而言服務、食物都很不錯，白帶魚的部分也都是切好一段一段的，如果可以教一下怎麼去骨會更好，我們是剛好朋友喜歡吃海鮮，才教我們怎麼吃，不然白帶魚第一次吃得人會覺得刺很多，然後整體吃下來真的是很撐，實在太滿足了，以上是我的用餐經驗，提供給各位參考~

白家濟州一桌(백가네제주한상)

營業時間：08:00~21:30 (週三公休)

地址：제주 제주시 조천읍 함덕로 40 1층 102호, 103호복사