rainbow&jumbo的生活痕跡

中和四號公園旁的素食店「豆腐殿」，吃素者也能食用的臭豆腐、獅子頭、素食水餃

豆腐殿店家資訊

「豆腐殿」為一間位在中和四號公園（八二三紀念公園）旁的小吃店

原本只知道這間的臭豆腐是用蒸的，流派與南機場夜市的臭老闆臭豆腐相似

深入了解才知道原來不僅是臭豆腐店，

還是個素食餐飲店呢！

豆腐殿

地址：新北市中和區中安街74號

大眾交通方式：捷運永安市場站走路約五分鐘

店內桌位不多，老舊的木頭桌椅帶出在地小店感

不多說先來看看菜單吧～

豆腐殿菜單

除了現蒸的臭豆腐外，

還有販賣麵、飯、水餃

現蒸臭豆腐

湯汁用中藥材一起熬煮而成，個人覺得湯汁很香，湯汁也很配飯呢

嫩嫩的豆腐口感外，超愛這種空隙大的臭豆腐，咬下去能感受到空隙間滿滿的湯汁

紅醋乾麵

這項不是加醬油而是加醋的乾麵，

平常就是各有喜好者．

愛酸者的最愛～

獅子頭菜飯

一碗素肉燥飯加上三道菜，份量非常充足，能夠吃飽；

不過獅子頭的部分是與滷白菜一起滷，用素肉燥製成的素食者的獅子頭，口感與葷食一樣有嚼勁，鹹香味道很下飯，不過一整份就一顆獅子頭啦

高麗菜水餃

豆腐殿的素食水餃有高麗菜與清江兩種，高麗菜內餡口感清脆，調味鹹淡適中，水餃外皮有厚度但不失彈性，還不錯！

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2023年4月、

二訪：2024年7月

平常就很愛南機場夜市的臭老闆臭豆腐的Jumbo自然很愛這種現蒸的臭豆腐啦~

口感嫩的感受得到彈性，

可以感受的到臭豆腐孔隙內吸飽了素食湯汁

湯汁有使用中藥材一起熬煮，喜不喜歡就見仁見智嘍～但我和友人都很愛這個味道，超香！

其他品項也都表現不錯，

若平常不吃素食者，也可以先試試他的臭豆腐和紅醋乾麵