rainbow&jumbo的生活痕跡

苗栗竹南主打碳燒的羊肉爐「許越式羊肉爐」，在地經營超過三十年的碳香羊肉爐，每到冬季必排隊的美食魅力

許越式羊肉爐店家資訊

許越式羊肉爐

地點：苗栗縣竹南鎮忠義街39號

除內用外，還可以在官網上宅配到府喔！

許越式羊肉爐空間環境

內用桌位還蠻多的，

都是用傳統羊肉爐的矮桌及矮凳

許越式羊肉爐菜單

除了碳燒羊肉爐外，還有一些炒菜、炒肉可以點選

而冰箱內還有一些可以拿取的菜盤以及飲料

冰箱青菜只有烹煮羊肉爐必備的茼蒿菜

其他像是米血糕、木耳、秀珍菇、金針菇、凍豆腐、鴨肉丸、豆皮、玉米

需要哪些就自行哪取

碳燒羊肉爐

每桌必備燃燒正旺的碳火

內有滿滿的羊肉塊及玉米、高麗菜、木耳、洋蔥等一點基本食材

羊肉塊帶著一點羊騷味，肉質也算好咀嚼

紅燒湯底香氣濃郁，口味清澈，很不錯！

湯頭可以續，人多的時候，可以自己去櫃檯拿取自行加湯底

麻油麵線

麵線部分口味比較沒有特別的地方

焦鹽羊腩

必點啊啊啊啊啊

與洋蔥片炸的酥脆，味道超香、羊楠肉外脆內有彈性

再碰上胡椒鹽的香氣，很香！

味道也出乎意料不錯

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2023年11月

苗栗竹南忠義街上並不是只有許越式一間羊肉爐店

不過這間黃色招牌的許越式很受在地人喜愛

紅燒羊肉爐不會過甜也不會只有單純鹹味，香氣十足，湯底還含有碳火香氣

Jumbo和友人都蠻喜歡的喔