rainbow&jumbo的生活痕跡

台中超好吃的火鍋店萬客什鍋來台北展店啦

人氣鍋物-石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋

雖然還沒到冬天

但已經想吃鍋啦~

尤其是吃過一次就上癮的萬客什鍋

萬客什鍋開業於1994年台中的美食戰區－漢口路

首創麻油炸蛋的吃法

還有使用真材實料的湯底到現在啦～

隨著時代潮流走的萬客什鍋

招牌、商標等統一走向文青風的設計呢

除了火鍋專賣店外，也發展了冷凍／常溫商品，每次看到剝皮辣椒水餃都超想嘗試的（但遲遲未買阿）

懶惰的我們還是去店內食用吧！

萬客什鍋可線上訂位，十分方便喔

這次是到台北松山的八德店

店面空間很廣

有約6~7桌的桌位，其餘都是吧檯位置

整體空間很寬廣、乾淨

超不像一般火鍋店裝潢阿

此次非JUMBO初訪了

但還是十分期待

畢竟有障礙選擇，每種湯底都想嘗試阿

先選取鍋物的湯底

再選取副食，部分需要加錢選取喔

店內提供的飲料

推紅茶！

屬於傳統的紅茶為，有種莫名一直喝的魔力，不會太甜還蠻解膩的喔

飲料旁就是醬料區

醬料很豐富，也可以自行搭配

因為我們都點重口味湯底，個人是覺得不太需要醬料了

不過每次看他們的蔥花都很新鮮呢！

先上的菜盤

除了貢丸、起司丸及一片豆皮外，

多數都是原型食物，這點超讚的啦！

蔬菜盤的新鮮度也很夠，煮起來超好吃的

燒酒烏骨雞鍋

分成全燒與半燒兩種，選取、烹煮後就無法換了喔

喜歡酒味重的可以選取半燒

店家會提供剩下未倒入的米酒給你喔

而全燒酒精會被揮發，所以會留下少少的酒香氣及米酒甜味喔

看看滿滿的中藥材料，真材實料煮出的湯底，濃厚好喝！

記得要煮開才能食用喔！

燒酒蛤蠣烏骨雞鍋

主食的部分就會一半烏骨雞肉、一半蛤蠣

喜歡海鮮鮮甜滋味的，不妨試試這款喔！

燒酒蛤蠣超撘，讓湯頭很鮮甜

不過雞肉就比較少，建議想吃雞肉的人可額外加點

加購的雞佛

沒有腥味，

但因為飲食習慣的問題，JUMBO沒有很愛，感覺雞佛與麻油才是真正的好朋友阿！！！

剝皮辣椒雞鍋

使用比較偏鹹的剝皮辣椒

但怕辣的人要小心，一開始都是騙人的啊啊啊

隨著火持續的煮，會開始把辣椒本身的辣舒展開來，湯底會越來越辣

另外會附胡椒鹽，提供沾雞肉一起食用

原味的雞肉就很好吃了，很嫩很夠味

但加點胡椒鹽更能帶出雞肉香氣，總之很棒啦！

加購的麻油炸蛋

有分半熟和全熟，

表現比較普通，但吃蛋就是開心！

【食話實說】

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

以上就是JUMBO的愛店

請大家冬天的時候不要跟我搶啊啊啊

我還要再去吃燒酒雞鍋，超甜超香超暖胃

最後會再提供冰品－春一枝

吃飽的最後來點甜甜的水果味冰棒，真的很讚很滿足呢！

【解嘴饞】來吃鍋

（中山站）台北中山-這一小鍋(Orissic Hot Pot)誠品南西店 復古風一人獨享麻辣涮涮鍋

（府中站）新北板橋- 沸騰火鍋(Boiling Shabu Shabu) 大份量肉盤絕對夠你吃~

（士林站）台北士林｜牛棒碗安GOBO精緻鍋物~激推自熬的老母雞湯底火鍋