rainbow&jumbo的生活痕跡

想吃雞湯火鍋，推薦士林的牛棒碗安GOBO精緻鍋物店

離士林捷運站走路約3分鐘即可抵達！

位在捷運站附近的牛棒碗安GOBO精緻鍋物

店家從外型上就裝飾得很精緻

露營風格的等待區以乾燥花等作裝飾

一些與顧客回憶與旅遊主題的牆面裝飾

室內空間寬敞、明亮、整潔

有適合多人用餐座位配置

而此次我們是兩人，則是坐在小圓桌

小圓桌所塑造的用餐空間有私密感，很棒呢！

猜猜牆面上的水龍頭功用

答案置底

自助區還有使用塑膠簾子遮隔

並有提供塑膠手套，

不論是不是每位客人都有使用啦，但店家表現就是很注重衛生

飲品提供約三種，水果水、冬瓜檸檬以及紅茶

都很不錯喝

其中，特別的是水果水，真的是「水果」＋「水」，不是平常手搖店裡的帶著甜度的水果茶喔！有特別健康的味道呢哈哈哈

自取的醬料區

有新鮮的蔥、洋蔥、辣椒、蘿蔔泥等，配料的狀態真的很好！

還有醬油、黑醋、水果醋等多樣醬料

另外，有提供老闆娘手做花生芝麻醬喔，甜度不會很高

另外，牛棒碗安還把肉片區移出廚房

讓顧客能看到現切肉品

重點是超乾淨啊！

牛棒碗安GOBO精緻鍋物的菜單

服務人員會很親切地介紹，

總之先選湯底，再選肉

湯底當日有三種，老母雞、燒酒及麻辣

肉品部分，有豬、牛、雞、魚海鮮餐

另外，每份可加價再點一份肉品或海鮮

擷取牛肉部分的菜單

噹噹～～

依序上桌的菜盤、餐碗、餐杯，以及重點老母雞湯鍋

此間店家選用的餐具也很有質感

盛裝飲品的梅森杯

超好拍照呀

老母雞湯底

我們就是奔著這鍋來的啊～～～

湯底外觀清澈，沒有湯底食材殘渣

濃縮老母雞及蔬果的精華

湯頭雞湯味濃郁，但喝起來十分舒爽，舌頭不會殘留著不存在的味精味，能感受到湯頭用天然原料去熬煮呀！

菜盤也是另一個特點

多達十幾種蔬菜，

頂多兩種丸類，其他都是搭配原型的蔬菜，讚！

蔬菜也很新鮮，並會依時令而做調整，所以每次用餐很有可能是不同的菜種喔

其中選用了水果玉米，超甜！好吃！

套餐都會附一種附餐

這次選了白飯與麵條

飯粒粒粒分明，好吃！

麵條帶著嚼勁，喜歡咀嚼感的人可以嘗試喔

加購的鯛魚及蛤蜊，

以及雪花牛

蛤蠣大顆，又很新鮮

雪花牛的油脂比例較多，相對口感較軟嫩

霜降牛肉

油花比例較低，剛放入嘴中是綿滑的外表，接續是帶著嚼勁的口感，很讚

牛棒碗安GOBO精緻鍋物

地址：台北市士林區大東路131號

官網：https://www.facebook.com/goboshabushabu/

建議先訂位！

【食話實說】

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

雞湯火鍋的價位都較偏高，牛棒碗安也不例外

不過吃起來不論是湯底口味、食材品質及服務態度，感覺是值得的！

肉質、海鮮新鮮度都很不錯，蔬菜也很清脆新鮮，整體吃起來很舒服又滿足

因為服務態度好、環境乾淨整齊，也很適合帶長輩來吃呢！或是有不可不被破壞的重要日子，也歡迎來此間服務態度好、食材新鮮、湯底濃厚的牛棒碗安啦～

牆面的水管裝飾，其實是掛包包的呢！

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