rainbow&jumbo的生活痕跡

從萬華起家的Amo阿默蛋糕已是許多人喜愛的甜點店

更是伴手禮、彌月禮盒的首選之一

Amo創立於1994年萬華火車站附近

目前已在多個縣市擁有分店啦~

當然也可以直接網路購買嘍

今年會購買這間是因為Amo和鎮瀾宮有聯名

原先想購買「金磚荷蘭貴族手工蛋糕-鎮瀾宮聯名媽袓版」

不過現場已經售空，就購買了經典的乳酪蛋糕以及達克瓦茲啦～

新年期間的大紅包裝設計，

超級吉祥感覺吧

日本經典乳酪蛋糕

不愧是阿默的經典蛋糕，

吃起來口感偏向輕乳酪，質地綿柔細緻，入口即化

加上因應現代減糖概念，吃起來不會很甜很膩喔

很適合送長輩、親戚的選禮喔

Bramo達克瓦茲騎士（4合1）

達克瓦茲（Dacquoise）是法國的小點心，

外表由糖、蛋白以及杏仁粉經高溫烘烤而成，中間夾著奶油內餡而成的

以日本蛋糕為名的阿默也有出法國的達克瓦茲產品，

這次買的是4合1，有四種口味：奶油、焦糖、莓果、開心果

阿默的達克瓦茲吃起來口感偏向台式的馬卡龍

外層偏蓬鬆質地，吃起來鬆軟，不是酥脆類型的

外層不會甜，搭上相較甜的奶油內餡，甜度混合的恰恰好

個人偏愛的口味是莓果與原味

開心果果味則是很奇妙，較少見，不過光靠近就能聞到開心果獨特的香氣嘍

【食話實說】

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

阿默的乳酪蛋糕還是經典阿

會回購食用，也很適合送禮的選擇

除非想吃台式馬卡龍口感的話，才會選擇購買阿默的達克瓦茲

若是想吃較正統口感的達克瓦茲，阿默的就比較不適合

若想吃達克瓦茲的話，推薦

(東門站)台北大安-東門排隊甜點店 MYRA ，全台北最好吃的達克瓦茲~

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