rainbow&jumbo的生活痕跡

巷子裡大排長龍的傳統早餐～石牌無名手工蛋餅

超推厚切酥脆蛋餅、傳統滋味花生湯

位在北投石牌實踐街巷內的一間傳統早餐店

甚至沒有掛起招牌

卻能大排長龍

店內桌數不多，內、外用同為一條排隊人龍

雖然店內持續非常忙碌，但老闆、店員都很親切

店旁角落是桿蛋餅的地方

餅皮台相依著煎台

煎台上不外乎就是蔥蛋、蘿蔔糕以及蛋餅三種持續不斷輪迴著

也能看出熱門產品就是這幾樣啦～

拜訪時間：2021年11月

石牌無名手工蛋餅菜單

菜單中間還有「食尚玩家」的筆跡

價錢上超平價的啦

手工蛋餅

蛋餅皮並非一般連鎖早餐店的蛋餅，

店家自己現做的蛋餅皮 非～常～厚實

將外皮煎的脆脆，因為有點厚實所以又帶點點嚼勁，口感偏像變厚的蔥油餅

推薦能加一點旁邊的醬油膏或是甜辣醬，口味上會有更多層次的變化

因份量非常實在，

建議若想要享用多種類的餐點可點一份一起食用即可喔

花生湯

綿密的花生，但又不會煮得太過軟爛，而經不起攪動

甜度上，平常喝飲料微糖／無糖的JUMBO，覺得偏一點點甜

但是是暖心的甜度，不是甜到外太空的程度

而花生量也是能感受到店家的誠意，每一口都吃的到花生

鹹豆漿

各間鹹豆漿的滋味千差萬別，

此間店家的鹹豆漿不會特酸、特鹹或特無味，將豆味及酸比例拿捏的很平均，

內裡會附上菜脯及油條，

當吃到菜脯時，吃起來會有脆脆的口感，以及菜脯的鹹酸

而喜歡較軟爛口感的話，就讓油條在豆漿內躺好躺滿，再食用！

喜歡有點油香及清脆的口感，就將油條搭配豆漿趕快食用吧

會吃鹹豆漿的人，應該各有喜好的滋味，

此間鹹豆漿滋味不差，但沒有突出的味道，所以印象並不是很深刻，

也因如此，若你是不喜歡特酸鹹豆漿的人，可以來嘗試看看喔

【食話實說】

每個人感受、地雷不同，加上這是不專業食記，僅個人經驗和不專業形容分享

此次可惜的地方是沒有品嘗到熱門的油條與飯糰

油條也是十點多左右就銷售一空了，

（附近街坊鄰居應該很氣，要買卻被像我這些遊客給買走光了

飯糰內有包菜埔、油條、蔥蛋等餡料，感覺口感就超多層次阿

此次大約九點初抵達，大約排隊一個小時，才有內用座位

享用下來的心得是…不會後悔排了一小時！

若不想排隊的人，建議早早早早點到喔

店家的餐點很簡單，沒有高級的食材，沒有過多的料理手法，但這份單純、傳統的手工滋味，非常有親切感，只有「好吃」能夠形容

小提醒：

如果不想排隊的話，建議早～～～點到達喔

因店址位在小巷子內，不好停車喔！

石牌無名手工蛋餅

地址：台北市北投區實踐街48巷7號

可以這樣玩～

【北投愜意一日遊】

石牌無名手工蛋餅→新北投車站→北投圖書館→北投溫泉博物館（日治公共浴場）→北投梅庭→地熱谷→體驗煮溫泉蛋（水都）→中心新村→前日軍衛戍醫院（三軍總醫院北投分院、一把青）→吳家牛肉麵