rainbow&jumbo的生活痕跡

Rainbow與朋友二人規畫了一場台南之旅，

據說來到台南美食聖地，

除了小吃、甜點、牛肉湯，也不能錯過的就是燒烤，

到底有沒有那麼厲害，讓我們一起來看看，

一到就看到這挑高的建築設計跟清水模外觀

使用十分氣派的日系庭園造景，還有鯉魚池呢~

如果想吃碳佐麻里燒肉，拜託各位一定要訂位，

不過即使訂位了現場還是要稍微等候，

因為碳佐麻里的用餐方式為不限用餐時間，

店員是不會趕你的，所以即使你訂位了，還是要等裡面客人用完餐後才能進去。

最後我們等了近一小時終於入場了，內心還祈禱最好很好吃唷!!!，

進入店內我們被安排在和式座位，需要脫鞋入座，座位上我覺得沒有很舒服，雖然有提供坐墊，但很沒存在感。

菜單的部分可以直接看官網連結-菜單

店內除了提供茶水還有雞湯ㄟ。

碳佐麻里的雞湯我真的大推壓~~~，整個非常鮮甜，直接一壺喝光，對我來說是很對味啦。

碳佐麻里的點餐都是用平板點餐，店員也會詳細介紹，

我個人覺得菜單蠻多樣化，加上有許多套餐，

多人來的話應該會蠻划算的。

而我跟朋友是兩個人用餐，也有倆人共享極味之選，

而且店員有介紹極味之選的肉質會是比較好的，

所以我們選倆人共享極味之選再加一些自己想吃的。

主餐-手切安格斯黑牛組合

黑牛燒肉、黑牛排肉、黑牛紐約客

我們點的這項主食，個人覺得肉質都很棒，

我個人不是那麼喜歡太厚紮實的肉質，其中黑牛燒肉片，最對我胃口，

雪花油脂都分佈很均勻，吃起來很軟嫩，加上生菜很完美。

黑牛排肉就屬於厚一點的肉質，但我朋友就很喜歡，覺得很有嚼勁。

再來是黑牛紐約客考的時候可能要多注意，

而且肉質也是屬於比較嫩，富含很多肉汁，吃起來很滿足捏！大推呀!!

另外店家有附山葵、柚子胡椒、昆布鹽可以搭配著吃，我吃來吃去覺得原味就很夠了!

副餐- 伊比利帶骨小排

伊比利帶骨小排真的不太好烤，但是肉質真的很棒ㄟ，

也是很嫩有點偏油的口感，

不過愛吃小排的人應該會喜歡，啃起來很爽!

不枉費我們烤得如此用心~~

海鮮副餐-鮭魚刺身

我跟我朋友超愛吃鮭魚刺身的拉~~

這個量我覺得兩個人吃是OK!!

鮭魚刺身也很新鮮好吃~

肉類副餐-櫻桃鴨

我個人很愛吃鴨肉，這裡的鴨肉也很好吃，

算是偏厚一點的鴨肉，肉質很軟Q很喜歡，

吃起來都有鴨香味，很棒!!

沙拉-豆乳奶油溫沙拉

一上桌就要趕緊攪拌來吃，這道溫沙拉是豆乳及奶油下去調味，

加入滿滿的新鮮蔬菜，攪完整個奶香味道超濃，

非常好吃的一道沙拉，很爽口，我跟朋友覺得很驚豔。

小品-甜玉米釜蛋及手作冷豆腐

這兩道我個人都覺得還可以，硬要比較的話，

冷豆腐口感很綿，撒上滿滿的海苔，醬油很鹹要好好搭配著吃，

甜玉米釜蛋我覺得我蠻喜歡的，玉米味道很濃厚外，還有奶油香氣，

比起冷豆腐更喜歡甜玉米釜蛋。

蔬食-黃櫛瓜

會點黃櫛瓜是覺得很特別，殊不知還蠻好吃的，

以前有吃過綠色倒是沒吃過黃色，

而且還是台灣產的，烤完蠻甜的，推薦大家試試看!

米食-起司牛舌握壽司

這個是兩種組合，但我個人吃完後有點疑惑的感覺，

第一種牛舌握壽司感覺不應該灑滿起司，

完全蓋住牛舌的味道，很母湯，有點不知道自己吃什麼。

第二種是脆餅上的牛肉，感覺有特別調味，非常好吃，

我個人覺得第二種搭配很好，整體很開胃。

飲品-奇異果鮮果飲、經典熟成紅茶

這個部份我沒有特別拍攝，對我來說飲料都中規中矩，不多加評論。

冰沙-起司優格檸檬冰沙

這個部份直接忘記拍攝，但他是在餐間送來的，

主食都吃得差不多才送來，冰沙部分蠻特別的灑上起司，

喝起來酸甜爽口外還有起司味。

甜點-熟成巧克力起司、熟成紅茶戚風蛋糕

甜點的部分我都蠻喜歡的，

首先熟成巧克力起司，是比較苦的巧克力，

蠻適合大人口味，味道濃郁好吃，

再來是熟成紅茶戚風蛋糕，

茶香味很濃厚，蛋糕體很鬆軟，配上鮮奶油很完美。

整體差不多分享到這裡，燒肉品質真的很不錯，

不過上餐順序有點亂....環境也比較吵鬧，

但剛好我去的時候是聖誕假期，真的是人爆多，

要去吃真的要先訂位呀~~，

雖然說這裡價位真的比較高，不過我們都覺得蠻值得來吃一次！

也推薦沒來過的朋友試試看，以上是我個人用餐經驗，分享給大家囉~~

建議資訊

碳佐麻里 精品燒肉- 台南府前店 官網

營業時間：11:30–00:00(週一至週五)；11:00–00:00(週六至週日)

地址：台南市安平區府前路二段 630 號

電話：06- 298-3377

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旅遊時間：2020 12月聖誕節前後

Day 1:下午:入住台南花宅￫飲料:藥師的私房紅茶￫午餐(下午3點):文章牛肉湯￫漁光島林海市集閒逛￫晚餐:大東夜市

Day 2:早餐:康樂街牛肉湯￫神農街閒逛￫早餐第二回:可香巢蛋餅￫臺南市美術館2館￫午餐:碳佐麻里精品燒肉府前店￫下午茶:深藍咖啡館旗艦店￫河樂廣場市集￫海安路藝術街閒晃￫藍晒圖文創園區￫宵夜:石頭鄉燜烤香味玉米

Day 3:早餐:富盛號碗粿￫飲料:義豐阿川冬瓜茶￫飲料:双生綠豆沙牛奶￫伴手禮:松村煙燻滷味￫午餐: 臺南味葉家小卷米粉￫永樂市場閒逛￫下午茶: 吹吹風精品咖啡館(亞果安平店) ￫孔廟商圈、小半樓閒晃￫回家嚕~