rainbow&jumbo的生活痕跡

快速展店的「雞湯桑Torisan」拉麵店，主打雞白湯拉麵，這次就來開箱看看啦～

雞湯桑Torisan店家資訊

雞湯桑Torisan為阿爾法餐飲旗下的拉麵品牌，對阿爾法餐飲沒有什麼印象，但對同企業底下的知名雞湯火鍋「雞湯大叔」有印象，持續以雞湯為主打產品，這次轉戰拉麵市場，展店快速的它，到底味道如何呢？

值得一提的是剛好看到網路在討論阿爾法餐飲的公司福利制度，在餐飲界中規劃完整且福利還不錯，將員工能視為重要資產的品牌，才能用心上下一起經營，對品牌很加分！

雞湯桑Torisan中山雙連店

地址：台北市中山區民生西路10號1樓

雞湯桑Torisan中山雙連店

雞湯桑Torisan中山雙連店店內不大，有許多兩人座位，蠻有效利用長型店內的空間

雞湯桑Torisan菜單

除了拉麵外，還有單點的

拉麵部分喜歡清淡系的話，可選擇櫻花柚子、松露牛肝菌、東京雞白湯

而松露旨味雞白湯及微醺系白蘭地雞白湯則是屬於濃郁系湯頭，依個人喜愛選擇吧！

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年7月

松露牛肝菌雞白湯

偏咖啡色的湯頭取代了平常雞白湯的白湯湯頭顏色，喝起來較走清爽路線的拉麵，加入一匙香氣十足的松露，與雞白湯完美的合作

蜂蜜溏心蛋

不少人推薦的蜂蜜溏心蛋，加入了蜂蜜的溏心蛋，帶點甜甜的半熟蛋黃很特別，不過沒有打中我，但溏心蛋的熟度很棒

這間算是改良過湯頭的拉麵店，個人還蠻喜歡這種不會濃郁過頭，偏清爽路線的湯頭，搭配少見的蘿蔔纓青菜，而麵內就有雞腿、雞胸、雞肉丸跟雞軫多種肉類了，吃一碗就能品嘗到各種雞肉料理，口感會比較多元

綜合燒鳥

外表烤的清脆，內保有肉汁，不過調味較普通

鹽漬雞胸生菜

生菜的部分比較特別，使用味道較重的蘿蔔纓菜，與雞胸碎肉做調配，但因為雞胸肉與蘿蔔纓菜也都是拉麵的配料，所以感覺味道有點重複了

最後會有一球冰淇淋當甜點，清爽去除油膩，好吃！

台北吃拉麵

(小南門站)台北中正｜重熙老麵，雞濃白湯拉麵及限量雞湯燉飯，只能排隊不能預約的熱門拉麵，目前餐點提供外帶

(忠孝復興站)台北大安｜凪Nagi 忠孝店，拉麵大賞冠軍，超人氣的台北拉麵｜忠孝復興站美食

(台北101站)台北信義｜柑橘Shinn-魚水拉麵，新鮮生魚片首度加入柑橘拉麵｜台北拉麵