rainbow&jumbo的生活痕跡

台灣經典特色美食兼外國人最難以接受的臭豆腐

居然有登上米其林必比登的推薦啦

這次先來到臨江夜市的雅口天香臭豆腐

雅口天香臭豆腐與台灣夜市必備的平價牛排是同一間店面

具紅色顯眼的招牌

如同大多數夜市平價牛排店的環境，

店內位置多，但相間較窄

並可能須和陌生人共桌

聽聞很久臨江夜市內有間必比登推薦的臭豆腐店

這次湯的、炸的臭豆腐各點了一份

天香臭豆腐

搭配酸甜酸甜、醃的入味的台式泡菜，

口感清脆的泡菜夾入臭豆腐內

並搭配著蒜蓉醬，超～搭！

臭豆腐外皮炸的酥脆

內裡均勻的孔洞，增加了臭豆腐口感，

外皮酥脆、內裡濕潤軟嫩，咬下去能感受到豆腐內的水分

另外臭豆腐上有加香菜，

如果討厭的人記得請老闆不要加喔！

臭豆腐鴨血

豆腐的孔隙中吸滿湯汁，味道還不錯喔！

鴨血表現比較普普，不和豆腐搶戲

【食話實說】

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

在來訪之前，當然有先google網路評價啦

也有人表示「必比登推薦」不一定好吃，所以有做好心理準備接受他是個雷

一嘗發現非常～～～意外的合胃口啊！

臭豆腐的口感飽滿且含水分，

炸的臭豆腐讓外層酥脆，好吃！湯的臭豆腐讓豆腐再吸附了湯汁，讚！

畢竟是夜市，重視環境整潔度者、重視服務度者、或是要第一次來約會等等重大的事情須考量一下