rainbow&jumbo的生活痕跡

百聞不如一見呀!!

這次Rainbow來到這家位於北醫附近的穆記牛肉麵，

據說還連續榮獲2019、2020年台北米其林餐盤的殊榮呢!!

當天抵達時客人真的是非常多呢，

除了1樓座位區還有提供B1座位區，座位算是蠻多的，

給大家看一下菜單，

牛肉麵的部分有清燉、紅燒兩種，麵條也可以選擇家常寬麵、細麵、細粉，除此之外，當然還有各式小菜，

對了，小菜的部分都在一樓冰櫃裡，就是可以自行拿取，

店裡還有提供飲料可無限暢飲，據說會因季節更換飲品，當天去的時候是提供紅茶。

接下來跟大家介紹一下我們點了什麼

紅燒牛肉麵(家常寬麵)

這碗主要是朋友在吃的，不過我也嚐了一些，

帶了些微花椒香氣的湯頭，不會太辣，

寬麵的麵體很有嚼勁，朋友跟我都還蠻喜歡的，

不過對我們來說算是蠻鹹的，真的是整碗吃完覺得很渴，

肉的部分我覺得沒有想像中軟嫩，還有點柴，很可惜呢~~

紅燒牛肉麵(細麵)

這碗也朋友點來吃的，湯頭、牛肉的部分如同上面所述，

一樣是偏鹹且肉稍微柴了些，

只是這碗的麵是選擇細麵，我個人還蠻偏好細麵的，

感覺上是比寬麵更Q彈有勁，就麵體的部分還不錯呢!!

清燉半筋半肉麵(細麵)

這碗就是我在吃的，湯頭蠻清淡的，不過稍嫌油了些，

有種越吃越油的感覺，而Q彈的細麵感覺跟湯搭不起來，

兩種味道是分離的，沒有融合在一起，

牛筋的部分算是蠻軟嫩、Q彈的，

不過整體而言沒有想像中的美好呢!

斤餅包牛肉

這道算是我期待很久，一來就看到超多人點這道，

幾乎人人桌上都有點，

斤餅餅皮非常香，搭配牛肉跟大蔥非常適合，

還有甜麵醬加分了不少，也難怪大家如此推薦來一定要點，

個人覺得比牛肉麵更值得呢，可說是喧賓奪主的一道菜，

對了，如果喜歡吃辣的朋友，也可以嘗試沾沾辣醬，也會很不錯唷~~

整體來說我可能期望過高，湯頭、牛肉的部分比較不符合我的胃口，

還好有讓我發現斤餅包牛肉的美味，這道我們真是大推，

另外服務品質及用餐環境我個人都覺得還不錯，

以上是我個人的用餐經驗，提供給大家參考。

穆記牛肉麵 FB

營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00(週三、四公休)

地址：台北市信義區吳興街239號

電話：02-2722-2707