rainbow&jumbo的生活痕跡

醬油蟹(게장)一樣是韓劇、韓綜裡的常客

也有YOUTUBER吃醬蟹吃到在當地超有名

到底醬蟹的魅力在哪哩勒

對於醬蟹我真的好奇超久，

從韓劇尹斗俊主演的《一起吃飯吧》(식샤를합시다)第12集不自主分泌口水的吃相

到引起烤腸之亂的華莎，第二波就是吃醬蟹

吃的方式特別之外，讓人無法話語的滋味，都吃到快忘記攝影機的存在

這次就到首爾來吃首爾最便宜的醬蟹──阿峴洞醬油蟹(아현동간장게장)

其實後來才知道這間是便宜的醬蟹

阿峴洞位在平常觀光客比較不會去的阿峴站附近，也因此路上人群不多

走路離地鐵大約10分鐘，算滿近的，路也不會很難走

路上會經過小市場，可以看看當地的蔬果攤販賣什麼商品，有幾樣我還真看不出來是什麼菜

阿峴站

出站後，會有幾個小攤販

路上沒什麼人

看到橘紅色招牌就是嚕～～

招牌上還有一隻大螃蟹喔

因為擔心用餐時間會很多人，所以我們11點就去食用嚕

發現裡面已經吃完一輪了(超早!)

店內有兩桌西式餐桌，另一大半是傳統的韓式座席

這間店算是一間老名店，從1998年營業至今

MENU上韓、中、日、英文，菜單上還有照片

而且有個老闆的英文超～～～溜的，溝通上不會有問題

點餐只有一個問題就是──選蟹

總共有四種蟹：

一是比較大隻的花蟹

二是醃辣醬的蟹

另外河、海小蟹，體型比較小，味道聽說也是差不多

點完餐來看看店內四周吧，

貼滿了滿滿媒體報導、節目採訪的海報阿

看看這些大明星都曾來過，光這點就覺得來對了！

桌上會放置店家有提供圍裙、水、剪刀、塑膠手套工具，

剪刀、圍裙與手套真的是吃醬蟹必備

看看每個人都有圍圍裙

維持韓國作風

會贈送大醬湯(2人共喝)、還有很多好吃的小菜

這間的小菜很特別，很少有蘋果沙拉的小菜耶

如果不夠，都能續加喔～

也很推薦他們的泡菜，搭配醬蟹也超合

我們這次點河蟹，

老闆有特別說最近的蟹體型比較小，螃蟹的品質要看當時氣候的狀況了

醬油蟹就是醃漬的生螃蟹，是到韓國很道地傳統的料理

據說，韓國部分家庭會自行醃製喔，超強的啦

因為是冷的，所以上菜速度很快很快

直接看重點！！！

河蟹來啦～

一份有兩隻，

平常吃生的是吃生魚片，這次第一次嘗試吃生螃蟹耶

看看螃蟹的肉，是生的顏色！！！

蟹膏也和平常食用時的顏色不太一樣

看到醬蟹上桌，這時才有真實感

要來品嘗有最強的飯小偷之稱的醬蟹了

學著電視，將飯和蟹膏們拌一拌

靠～～～～～～

太好吃了吧！！！

軟綿濃稠的蟹膏和飯根本是天生一對

有人會形容醬蟹的滋味很類似台灣市場會賣的醃蜆仔

因為有海的生鮮味，加上都是用鹹醬油醃漬的

不過口感上差異很大，

生的醬蟹肉，軟綿軟綿（找不到其他適合其他的形容詞）

濃稠帶著海味的蟹膏配上煮好的紫米飯，超級～～～療癒

也可以用紫菜包著飯與醬蟹一起食用，

會再加上一個脆脆的口感

飯小偷，認證！

螃蟹的腳主要用吸的

食用方式：把關節處剪掉，將肉吸起來

軟綿軟綿的口感，真的超涮嘴、療癒

要小心的是，因為螃蟹的殼會接觸嘴巴嘴唇，不要吃得太幸福要小心會刮到喔

要記得邊喝一下附贈的大醬湯喔

料多實在的大醬湯阿～

豆腐超多！裡面還有加給顆蛤蠣增加湯的鮮味

很少有店家這樣做耶～～～（也許是我的取樣太少啦）

韓國當地人點的辣醬蟹

當地人說不會很辣

我是不敢嘗試拉哈哈哈

同伴點的海蟹

【食話實說】

每個人感受、地雷不同，加上這是不專業食記，僅個人經驗和不專業形容分享

還沒回台灣就在想念醬蟹的味道，真的是會想念的滋味！

不過，醬蟹這道餐點喜好分明

不敢吃的人也很多，

平常如果不吃生的，有很大很大的機率不敢吃，

因為店家通常低消每人須點一份蟹，所以再好好評估嚕

敢吃生的呢，則是完全置身天堂中

超～美～味

真的是飯小偷，要不是因為接著幾個行程還要吃其他吃東西，我還想再加飯阿！！！

阿峴洞醬蟹아현동간장게장

地址：首爾特别市麻浦區阿岘洞 282-1(서울특별시 마포구 아현동 282-1)

交通：地鐵2號線阿峴站4號出口步行約10分鐘

2019韓國首爾冬季自由行5天4夜

拜訪時間：12月中

第一天：民宿check in→樂天超市（首爾站）（至弘大約12000韓幣）→胖胖豬烤肉

第二天：阿峴洞醬油蟹（阿峴站）→（三成站）星空圖書館&De Koning咖啡店、sm town & STORE、奉恩寺→廣藏市場、元祖紫菜飯捲→生牛肉→梨大逛街→bbq炸雞

第三天：愛寶樂園→李太祖土豆排骨湯/二代祖土豆排骨湯（弘大站）→逛弘大

第四天：滑雪場一日行程→豬腳小姐（弘大站）→bhc炸雞

第五天：白老師咖啡→機場

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