一直在網路看到號稱台北最臭的臭豆腐「戴記臭豆腐專賣店」，這次來到捷運永春站附近就順手來吃吃看獨臭臭豆腐
戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)店家資訊
戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)
地址： 台北市信義區永吉路120巷3弄2號
交通方式：捷運永春站走路約13分鐘、或捷運市政府站走路約10分鐘
戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)空間環境
店內不大，只有放著幾張大桌子，若比較多人的話，需要併桌喔！
戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)菜單
戴記販賣的臭豆腐商品有各種不同煮食方式，包含炸的、蒸的、涼拌、湯的，甚至可以選擇臭豆腐的臭度，有一般和加臭款
炸臭豆腐
豆腐顏色比一般偏黃的臭豆腐還要黑灰一點點，並切成三角形，讓接觸油鍋的面積增加，酥脆感十足，豆腐聞起來帶著濃厚卻不會嗆鼻的發酵味，吃起來真的有「獨特」的臭；上層撒上胡椒粉增添香氣，個人很愛這個搭配
鴨血臭豆腐
戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)評價
每個人感受、地雷不同，
僅個人經驗和不專業形容分享
拜訪時間：2025年3月
戴記臭豆腐使用的臭豆腐是店家自家釀製的植物性臭豆腐，所謂的臭味並不會很難聞，也不會太過濃郁而不舒服，這次吃炸的和臭豆腐湯，比較沒那麼「臭」，尤其湯的，臭豆腐的發酵味又被麻辣湯頭給稀釋一些；網路評價是涼拌更臭，也能在選加臭版的，這就留給下次作挑戰啦～另外，因店家人手較少，服務多數比較忽略，如果很在意服務態度的人這裡可能沒那麼適合喔！
(台北101站)台北信義｜穆記牛肉麵，米其林指南必比登推薦，斤餅包牛肉驚豔全場的美味!
(台北101站)台北信義｜隨意鳥地方101觀景餐廳(Diamond Tony's 101 Panorama Restaurant)夜景NO.1餐廳
(市政府站)台北信義｜10000 Ten Thousand咖啡 微風南山店｜紐約必喝咖啡出沒台北啦～澳洲白咖啡領入門
臺灣｜美食．食記 (18)