rainbow&jumbo的生活痕跡

日本百年老店「うなぎ四代目菊川」走進台灣，炭火直烤頂級鰻魚飯，同步日本推出一本鰻經典餐點外，還有有用鰻魚骨頭、鰻魚肝做的料理！

うなぎ四代目菊かわ店家資訊｜四代目菊川鰻魚飯店家資訊

四代目菊川創立於昭和七年（西元1932年），最一開始並不是鰻魚專賣餐廳，而是鰻魚店上游廠商，以經營鰻魚批發起家，供應日本許多職人名店鰻魚，因此在選用鰻魚原物料非常有經驗。

有好的食材，搭配不斷精益求精的烤鰻功夫，開創了屬於自己的品牌，口碑很不錯，就接著逐漸展店啦

四代目菊川鰻魚飯專賣店(台北店)

地址：台北市中山區南京東路二段63號(第一大飯店1樓)

交通方式：松江南京捷運站走路約4分鐘即可抵達

うなぎ四代目菊川店內環境

四代目菊川鰻魚飯台北店店內呈狹長型，鄰桌彼此很靠近，若需要一些私人空間的話，台北店有幾間包廂，包廂一間約可坐4~5人左右，可提前電話預約，提醒～包廂有低消喔！

うなぎ四代目菊川菜單｜四代目菊川鰻魚飯菜單

四代目菊川鰻魚飯可線上訂位，而菜單部分也有提供線上菜單做參考，請見線上訂位平台

四代木菊川推出了各種的鰻魚套餐，基本上可以用鰻魚量大小來選取，若吃比較多的人，就可以選擇一本重或一本鰻套餐，可以豪爽吃一整條鰻魚喔！

而我們都一起選擇了份量大約為2/3條鰻魚的菊川鰻三吃

菊川鰻三吃

包含了蒲燒鰻魚肉、米飯、清湯、醃菜、三種拌料，還提供了小飯匙，可盛出鰻魚和飯至另一飯碗，比較好食用

而店家有提供了三種吃法，可以都嘗試，依個人喜愛來吃

第一種吃法：原味鰻魚飯

一開始建議原味食用，感受師傅職人式的碳烤鰻魚，塗染著帶點微甜的醬汁燒烤，搭配具彈性、米香的米飯，好吃！

第二種吃法：拌入海苔、蔥花、山葵三種拌料

拌入三種拌料後，口感多幾分清爽，並能去除醬汁的膩感，光加入拌料，友人就很愛了～ 

第三種吃法：鰻魚茶泡飯

這是後來Jumbo很愛的吃法，加入配料與清湯，帶出了清甜感，喜歡！ 

清湯部分若不夠，可再和店家續喔

除了鰻魚套餐外，還有一些小吃可點選，其中每日限量的鰻肝，可遇不可求啊，平日晚餐時間就沒了

鰻骨仙貝

鰻魚骨頭也能吃？酥脆的口感，很適合下酒菜的一道餐點

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年５月

這次吃得太認真了！所以沒什麼拍照片，因為太好吃啦～

價格上與台北其他鰻魚飯專賣店相比，高昂許多，不過醬汁調和適宜、鰻魚處理的細緻、烤工細膩，真的能感受到日本職人的烤鰻魚態度，推！

環境上本次是坐包廂，空間比起外部還是舒服的多，也能好好與夥伴們聊天、享受美食，可惜這次已經沒有鰻肝啦

日式料理

(中山站)台北中山｜台北平價鰻魚飯就選「肥前屋」，中山站附近的日式料理店

(中山站)台北中山｜WakuWaku Burger誠品南西店，創意和風洋食漢堡店

(中山國小站)台北中山｜壽喜燒一丁二代目雙城店｜台北壽喜燒吃到飽，被壽喜燒耽誤的甜點店｜近捷運中山國小站