rainbow&jumbo的生活痕跡

來到板橋，這附近有間知名的「油庫口蚵仔麵線」與門口前的碳烤香腸

今年JUMBO來到新北板橋人的惡夢——板橋聖誕城

就來找找板橋的美食啦～

在捷運新埔站走路約十分鐘的地方，

有間從民國75年開始經營的蚵仔麵線店「油庫口蚵仔麵線」以及他的靈魂伴侶～烤香腸

價格有調整，請依現場喔

用餐時間：2021年1月

店內空間對於只賣麵線的店家算蠻大的，桌次也很多

除了蚵仔麵線和香腸，

店內還有賣泡菜呢

大部分的客人，人收都一套組：一碗麵線＋一根香腸

蚵仔麵線

麵線吃起來偏甜，

口味對我來說有點淡，建議可再加黑醋，提升香氣

料的份量還算多（平常吃慣台北市貴桑桑的麵線了），每口都有料

另外，也有一些網友推薦他的辣醬

喜愛者，不妨試試喔！

香腸

在蚵仔麵線店前就有攤烤香腸喔！

肥瘦肉比例適中，所以口感Ｑ，不軟爛

因為香腸口味本身較偏鹹，建議搭配蒜頭一起食用喔

蒜頭幫助緩衝膩感，且口感會多了脆脆的蒜頭，吃起來層次更豐富

【食話實說】

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

每人心目中都有一個蚵仔麵線味道

所以在品嘗各間蚵仔麵線時，很難拿捏標準

這間的麵線較偏甜，和小時喜愛的鹹麵線比較不同，所以吃得比較不習慣

比起台北市有些麵線店，油庫口麵線的份量相較較多，但也不會特別多的感覺

整體覺得香腸表現優於麵線，但若喜歡甜口的麵線不妨也來試試味道

油庫口蚵仔麵線

地址：（新埔站）新北市板橋區文化路一段188巷44號