跟著韓國主廚大明星、愛豆廚藝老師白種元白老師吃台北Part2
2019年時白老師(백종원)的《街頭美食鬥士》撥出了台灣篇,
走入台灣巷裡尋找道地美食,
上次馬上出發去吃了大稻埕慈聖宮前的廟口小吃等
陸續再跟著白老師吃了其他區域的美食
第一~三站 葉家肉粥、許仔豬腳麵線、雞捲
地址:台北市大同區保安街49巷17號(google請查詢:大稻埕保安街雞卷)
第四站 波霸珍珠奶茶
地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號
第五站 艋舺夜市(廣州街觀光夜市):蚵仔煎、苦茶、豬血糕
地址:台北市萬華區廣州街
若生在台灣,應該對蚵仔煎這道小吃不陌生
尤其這是每個夜市的標配嘛,
原先以為這道沒什麼大不了的,純粹繼續跟著白老師吃,結果一吃超驚人!
位於廣州街觀光夜市尾端(偏環河南路)的蚵仔煎脆度很高
使用的蚵也很大顆、飽滿,與煎粉的比例非常剛好,煎得非常酥脆,口感很棒!
但因要煎的酥脆,使用的油比較多,習慣吃少油的人可能會不習慣,或者和人共食,不然最後會有油膩感;
蚵仔煎搭配的是甜醬,醬料的表現比較普普
不過該店也有滿滿蚵仔的蚵仔湯,喜愛海鮮者可以嘗試喔!
同場加映 夜市中的東港旗魚黑輪
魚漿包裹著約1/4的水煮蛋,一起炸成黑輪
簡單卻帶來幸福的小吃喔
沾醬位於攤位旁,個人沒有吃沾醬但就原味就很不錯喔
小心!剛炸出來的會很燙口喔
第六站 三重五燈獎豬腳飯
地址:新北市三重區自強路一段119號
第七站 黃家香腸、阿桑蚵仔麵線、金桔檸檬
地址:台北市中正區泉州街32-3號、台北市中正區泉州街32-2號、台北市中正區泉州街32-2號
三間都位在台北泉州街,且相鄰在旁邊
搭大眾交通工具至古亭站後走路大約10~15分鐘
在節目播出前,就有滿多名人、電視推薦的了
節目播出後,黃家香腸更直接變成必排隊的美食
不過前進的速度算快,可以看到他們火爐上排滿了香腸
若要搭配蒜頭等都在付款處的桌上,
但其實不用蒜頭就超好吃的!
香腸肥瘦比例很棒,皮脆、肉Q彈,並不會太有嚼勁而咀嚼肌感到疲憊
咬下後帶著一些肉汁,並搭配外皮一點點的焦香,一隻30元很過癮
買完香腸後,建議和白老師一樣往前走個幾步至阿桑蚵仔麵線(google可查詢泉州街麵線)與喝杯金桔檸檬
位在同一位置的麵線與金桔檸檬攤位
麵線製作起來雖然簡單,但其實每間麵線的味道都不太相同
尤其此間還添加了一點點的筍絲與蝦米,故味道上較普通的豐富一點
不過,此間選用的麵線脆度較大,咬下去後容易斷裂,再加上麵線湯的勾芡比例不算高,如果喜歡偏軟黏的麵線,可能會有點不適應
若喜歡大腸帶著脆度的饕客,可試試此間唷
對於會吃麵線的人來說,應該有屬於自己的「傳統味」,剛好泉州街麵線與我習慣吃的麵線味道較不同,不過整體我覺得還算不錯,香菜給的很大方呢
在店內食用時,運氣好會遇到提供金桔檸檬試喝
因為不小心試喝了很多杯,離開前,也有買杯帶著走(踩點就是要踩滿)
此間的金桔檸檬對我來說甜度算偏高,
不過裡面有加酸梅喔,可以放一下讓飲品更有酸梅味喔
第八站 吳家牛肉麵
地址:台北市北投區中央北路一段224號
第九站 台南林無刺虱目魚
地址:新北市三重區大智街173號
第十站 妙口四神湯
地址:台北市大同區民生西路388號
第十一站 老順香餅店
地址:新北市新莊區新莊路341號
暫時就跟風到此嚕
廣西街夜市範圍滿大的,也有許多藏在市內的美食,等著去挖掘呢
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