已經是西門町地區很有名的麵店──〈龍記搶鍋麵〉
概括一句:美味的湯頭、嚼勁的麵條、香氣逼人。
店家位在小巷內,
會先經過一間排隊排很長的牛肉麵店,穿越後的巷間就能看到龍記搶鍋麵(黃標區)
店面有兩間,走過去自然會有人詢問接待嚕
吃飯時間常常大排長龍,
因此店員會幫忙帶位、找位,
1~2個人都很有機會與人併桌(介意者就不要來跟我搶位:) 嘿嘿
當一入座(或尚未入座),店員就會逼問要哪種麵,請不要被嚇到~
菜單位於牆上。
因為龍記搶鍋麵只賣兩種麵:芙蓉麵、肉絲麵
大碗:140元/小碗:100元(2019年11月)
所以以為客人很容易做選擇,店家沒有什麼意思啦
這間店也是回訪了好幾次(持續增加中)
所以芙蓉麵和肉絲麵都吃過嚕
芙蓉麵
肉絲麵
芙蓉麵也就是加上肉醬,而肉絲麵則是加上炒過的肉絲
湯頭的部分,芙蓉麵會比肉絲麵來的濃郁,
但肉絲麵才能吃到肉的嚼勁,口感上會比芙蓉麵多一點層次
兩者都好吃,看自己偏重湯頭還是口感。
搶鍋麵為來自中國北方的麵食,會將醃漬過的肉類與菜類分別先快炒過,所以湯頭自然比一般的湯麵濃郁,但又不會過於死鹹
除了依賴原本濃郁的湯頭,還可以加上每桌上都有的生蒜蓉,如果喜歡辣,也可以再加辣
加上蒜蓉更能增強湯頭,更讚!
龍記搶鍋麵
地址:100台北市中正區衡陽路84巷5號
營業時間:一~五 10:30~13:50、16:30~19:50;六 10:30~13:50;日 公休
電話:02-2382-2057
每個人感受、地雷不同,
加上這是不專業食記,僅個人經驗和不專業形容分享
店內有一些小菜可以拿,
不過我還沒嘗試過,也有部分的人喜歡他們家的豬腳,可以嘗試看看喔
【呷奔去】
(大直站)台北中山-小川西堂麻香辣麵(大直店)
(古亭站)台北中正-公館站、古亭站-加里曼丹印尼美食學生食堂體驗印尼口味
(東門站)台北大安-東門排隊美食 白水豆花 特殊組合花生粉加香菜的甜點
(台北車站)台北大同-日本人氣合點壽司,給你滿滿的鮭魚~真的很新鮮!
留言列表