已經是西門町地區很有名的麵店──〈龍記搶鍋麵〉

概括一句:美味的湯頭、嚼勁的麵條、香氣逼人。

 

 

店家位在小巷內,

會先經過一間排隊排很長的牛肉麵店,穿越後的巷間就能看到龍記搶鍋麵(黃標區)

店面有兩間,走過去自然會有人詢問接待嚕

【不專業食記】台北中正|西門站|街裡只賣兩種麵的麵店〈龍記搶

 

吃飯時間常常大排長龍,

因此店員會幫忙帶位、找位,

1~2個人都很有機會與人併桌(介意者就不要來跟我搶位:) 嘿嘿

 

 

當一入座(或尚未入座),店員就會逼問要哪種麵,請不要被嚇到~

菜單位於牆上。

因為龍記搶鍋麵只賣兩種麵:芙蓉麵、肉絲麵

大碗:140元/小碗:100元(2019年11月)

所以以為客人很容易做選擇,店家沒有什麼意思啦

【不專業食記】台北中正|西門站|街裡只賣兩種麵的麵店〈龍記搶

 

 

這間店也是回訪了好幾次(持續增加中)

所以芙蓉麵和肉絲麵都吃過嚕

 

芙蓉麵

【不專業食記】台北中正|西門站|街裡只賣兩種麵的麵店〈龍記搶

 

 

肉絲麵

【不專業食記】台北中正|西門站|街裡只賣兩種麵的麵店〈龍記搶

 

 

 

芙蓉麵也就是加上肉醬,而肉絲麵則是加上炒過的肉絲

湯頭的部分,芙蓉麵會比肉絲麵來的濃郁,

但肉絲麵才能吃到肉的嚼勁,口感上會比芙蓉麵多一點層次

兩者都好吃,看自己偏重湯頭還是口感。

 

 

搶鍋麵為來自中國北方的麵食,會將醃漬過的肉類與菜類分別先快炒過,所以湯頭自然比一般的湯麵濃郁,但又不會過於死鹹

除了依賴原本濃郁的湯頭,還可以加上每桌上都有的生蒜蓉,如果喜歡辣,也可以再加辣

加上蒜蓉更能增強湯頭,更讚!【不專業食記】台北中正|西門站|街裡只賣兩種麵的麵店〈龍記搶

【不專業食記】台北中正|西門站|街裡只賣兩種麵的麵店〈龍記搶

 

 

龍記搶鍋麵

地址:100台北市中正區衡陽路84巷5號

營業時間:一~五 10:30~13:50、16:30~19:50;六 10:30~13:50;日 公休

電話:02-2382-2057

 

 

每個人感受、地雷不同,

加上這是不專業食記,僅個人經驗和不專業形容分享

 

 

店內有一些小菜可以拿,

不過我還沒嘗試過,也有部分的人喜歡他們家的豬腳,可以嘗試看看喔

【不專業食記】台北中正|西門站|街裡只賣兩種麵的麵店〈龍記搶

 

 

 

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